खरबूजे के बीज

गर्मी के चरम के लिए तरबूज हमारे पसंदीदा चिपचिपे मीठे खरबूजों में से कुछ हैं। उनमें खीरे की तरह ही पानी की मात्रा बहुत अधिक होती है।

खरबूजा मीठा और कोमल होता है और तरबूज की तुलना में थोड़ा अधिक मांसल होता है। आमतौर पर, वे साधारण बेज छिलके के साथ अपने चमकीले नारंगी अंदरूनी भाग के लिए जाने जाते हैं।

हनीड्यू खरबूजे खरबूजे के करीबी रिश्तेदार हैं - बस उनके लैटिन नामों पर एक नज़र डालें! हनीड्यू अपने हरे, न कि ज़्यादा मीठे गूदे के लिए जाना जाता है और यहाँ दक्षिण पूर्व में विशेष रूप से अच्छा प्रदर्शन करता है, लेकिन निश्चित रूप से इसे अन्यत्र उगते हुए पाया जा सकता है।

कासाबा खरबूजे, हनीड्यू और कैंटालूप का एक और चचेरा भाई, एक सफेद गूदे वाला तरबूज है जो अपने बनावट वाले पीले छिलके के कारण स्क्वैश जैसा दिखता है।